Клубничное варенье

 Чтобы не опоздать пока еще сезон клубники, спешу поделиться с вами рецептом клубничного варенья. Но не простого. А особенного.

Мне рассказала его моя сотрудница по работе. Спасибо ей огромное.

Не буду томить, пишу рецепт:

На 10 стаканов клубники возьмите 11 стаканов сахара, 50 грамм спирта (но не водки).

Все прокипятите на сильном огне в течение 13 минут. Далее, не снимая с огня, добавьте 1 чайную ложку лимонной кислоты и кипятите еще 7 минут. Снимите с огня.

Горячее варенье разлейте в стерильные банки и закатайте крышками.

Такое варенье и по внешнему виду отличается от обычного. Очень красивое, ягоды целые, не развариваются, да еще и неимоверно вкусное! А какое оно полезное, я думаю, и говорить не стоит.

Попробуйте, не пожалеете.