Мамульки-Красотульки

Снова беру в руки свою тетрадь, где записаны самые вкусные рецепты всевозможных блюд.

Их огромное количество. И каждое блюдо – оригинальное и потрясающе  вкусное.

Сегодня захотелось удивить свою семью домашней рыбной консервой. Правда этот шедевр кулинарии готовить нужно более 4х часов, но результат того стоит.

Рыбу почистите, порежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле.

Затем сложите рыбу в кастрюлю. Сверху положите немного свежего лука и лавровый лист.

Сделайте заливку. На 1 литр жидкости возьмите 150гр подсолнечного масла, 2 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки уксуса, томатную пасту и соль по вкусу, 1 луковица и морковка.

На сковороде поджарьте лук, морковь, томатную пасту.  Добавьте соль и сахар. Немного протушите и снимите с огня.

В получившуюся массу добавьте воду и уксус.

Залейте подливой рыбу так, чтобы жидкость покрывала ее полностью и даже была на палец выше.

Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку на 4 часа. Косточки должны полностью развариться. Получается очень вкусно.

Приготовив по такому рецепту рыбу, вы ее можете закатать в банки и она прекрасно сохранится до зимы.

No related posts.