В предыдущей статье я рассказала, как законсервировать огурцы. Тем же, кто не хочет ждать до зимы, предлагаю сделать малосольные огурцы.
Для этого вам необходимо:
Несколько зонтиков укропа, 3 зубка чеснока, пару листьев хрена и 3 горошины душистого или черного перца.
Для приготовления рассола нужно 1ч.л сахара, 2ст.л соли и 1 литр воды.
Приготовление:
Огурцы хорошо вымыть и отрезать их кончики. Залить прохладной водой. Пусть в таком виде постоят 2 часа.
Промойте укроп и листья хрена. Очистите зубчики чеснока.
Далее заполняем слоями банки. Слой зелени, слой огурцов… И не забудьте о перце.
Когда вы закончите, необходимо приготовить рассол: Воду с солью и сахаром доведите до кипения и оставьте кипеть несколько минут.
Далее залейте приготовленный рассол в банку с огурцами, которую закройте крышкой.
Через сутки малосольные огурцы будут готовы.
Приятного вам аппетита. 