Весна. С одной стороны – прекрасное время, когда просыпается природа, чувствуется тепло и появляются новые идеи и желания. С другой стороны – наш организм сильно ослаблен и очень нуждается в витаминах. Особенно весной, когда снижается иммунитет и портится настроение от недостатка витамин (или другими словами – при весеннем авитаминозе), так важно задуматься о правильном питании и способах пополнения нашего организма витаминами. Детскому организму они необходимы в первую очередь.
Что такое витамины? И где брать их в это время года?
Витамины представляют собой низкомолекулярные вещества, которые принимают участие во всех процессах, происходящих в человеческом организме. Они синтезируются нашим организмом, но в недостаточном количестве.
Многие родители весной стараются покупать на рынке свежие овощи и фрукты, думая, что таким образом пополняют организм всеми необходимыми витаминами. Но!
Если прочитать каталог продуктов, можно заметить следующее:
Овощи и фрукты обладают большим количеством витамин С, Р, b-каротина и фолиевой кислоты. Витамины В12, D и Е в них практически отсутствуют.
Витамин В12 в достаточном количестве есть в мясе.
Витамин А и В2 можно найти в молочных продуктах.
Витамин D содержится в яйцах.
Растительное масло богато витамином Е.
Ниже приведена таблица содержания витаминов в некоторых продуктах.
|
Витамин |
Химическое |
Продукты, |
Последствия авитаминоза |
|
A |
Ретинол |
Рыбий жир, печень, масло, яйца, молоко, овощи. |
Куринная слепота |
|
B1 |
Тиамин |
Постное мясо, пшеничная мука, дрожжи, рисовые отруби |
Бери-бери |
|
B2 |
Рибофлавин |
Зародыши пшеничные, дрожжи, печень, почки, сыр |
Поражения кожи, глаз и слизистых оболочек |
|
B3 |
Пантотеновая кислота |
Печень, дрожжи, бобы, яичный желток, земляные орехи, грибы |
Дерматит (воспаление кожи), остановка роста |
|
B5 (PP) |
Никотиновая кислота |
Дрожжи, хлеб, постное мясо, грибы, печень, рыба, рисовые отруби |
Пеллагра |
|
B6 |
Пиридоксин |
Рисовые отруби, дрожжи, печёнка, картофель, зародыши пшеницы |
Анемия (малокровие), дерматит, остановка роста |
|
B10 |
Фолиевая кислота |
Молоко, дрожжи, овощи, печень |
Анемия (малокровие) |
|
B11, B12 |
Кобаламины |
Молоко, мясо, печень |
Злокачественное малокровие |
|
B15 |
Пангамовая кислота |
Зерновые отруби, печень, кровь, дрожжи |
Неизвестны |
|
C |
Аскорбиновая кислота |
Свежие фрукты и овощи (особенно лимоны, киви, апельсины, плоды шиповника, чёрная смородина, картофель, помидоры) |
Цинга |
|
D |
Кальциферолы |
Дрожжи, печень трески, яйца. Образуется в коже при загаре. |
Рахит |
|
E |
Токоферолы |
Неочищенные зерновые продукты, зелень, растительное масло, семена яблок |
Болезни щитовидной железы |
|
F |
Ненасыщенные жирные кислоты (липотропный витамин) |
Поджелудочная железа убойного скота, семена льна (льняное масло) |
Расстройства липидного обмена веществ |
|
H |
Биотин |
Дрожжи, молоко, печень, земляные орехи, яичный желток, шоколад, овощи, зерно, грибы |
Потеря аппетита, утомление, боли в мышцах, воспаление кожи |
|
K |
Филлохинон |
Рыба, печень, зелень |
Самопроизвольные кровотечения |
Задумайтесь над тем, чтобы пополнить организм всеми витаминами, необходимо рационально и правильно питаться.
Если нет такой возможности, предлагаю другой способ борьбы с весенним авитаминозом – купить в аптеке витаминные препараты. Тем более, что купленные в аптеке витамины усваиваются лучше, чем природные.
Хорошими считаются такие витаминные препараты, как «Пиковит» и «Мультивитамол». Но чтобы выбрать наилучший вариант для вашего ребенка, необходима консультация детского лечащего врача.
Позаботьтесь о витаминах для вашего организма и организма ваших детей, и будьте здоровы!
[...] витаминами. Все дело в том, что выделить необходимые витамины для себя очень трудно. Для этого нужно сдать [...]